Go Back
+ servings

Langos mit Käse und Sauerrahm bestrichen

Balazs Szilagyi
5 from 2 votes
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Hauptspeise
Land & Region Ungarisch
Portionen 4 portionen

Zutaten
  

  • 4 Stück Langos – der Link für das Grundrezept finden Sie in der Beschreibung oben
  • 2 dl Sauerrahm
  • 20 dkg Käse (meistens Trappisten-käse)
  • Salz

Anleitungen
 

  • Für den Langos zuerst den Hefeteig zubereiten. Es gibt zwei Grundrezepte hierzu, das Rezept für Langos aus Kartoffelteig und das Rezept für Langos aus Hefeteig.
  • Eine Knoblauchmischung vorbereiten – diese ist unerlässlich für den Langos mit Käse und Sauerrahm. 3 Knoblauchzehe klein schneiden oder zerdrücken, etwas Salz und ½ dl Wasser dazugeben.
  • Käse fein reiben. Für einen durchschnittlichen Langos wird ca. 5 dkg (50 g) Käse benötigt.
  • Wenn die Langos fertig gebacken sind, können sie beliebig bestrichen werden! Je nach Geschmack zuerst mit der Knoblauchmischung bestreichen und dann salzen.
  • Dann den Langos mit Sauerrahm bestreichen und einen 2-3 cm großen Rand lassen. Für einen Langos wird ca. 3 EL – 55 g oder 45-50 ml Sauerrahm benötigt.
  • Letztendlich mit geriebenen Käse bestreuen und wenn nötig noch salzen.
  • Gleich warm und frisch servieren.