Würfelt die Zwiebel fein, und Schneit die Pilze 5-8 Millimeter auf Scheiben. Die Pilzescheiben sollen ein bisschen dickes sein, das macht keine Sorbe bei Kochen.

Schmort die Zwiebeln goldfarbig im Öl. Es dauert za. 8-10 Minuten.

Auf kleiner Feuer gießt weniges Wasser (za. 0,5 Deziliter) damit.

Lasst das Wasser weg sein, schmort ein bisschen die Zwiebeln, dann gießt wieder ein weniges Wasser damit. Tu es bis Zwiebeln wird genug Soßig.

Nimm von die Feuer, und gebt die Paprikapulver zu.

Gebt die Pilze, Salz und Pfeffer auch zu. Lasst es kochen 5-10 Minuten. Gießt jetzt nicht mehr Wasser zu, die Pilze werden vieles Wasser fließen lassen.

Mischt Rahm und Mehl in einem Schüssel. Nimm von die Saft der Pilze, und gebt zu den Rahm. Es hilft, Temperaturen zu gleichen, und der Rahm wird schön homogen.

Gießt den Rahm zu die Pilze. Mischt zusammen, und kocht noch 2 Minuten lang.