Der Langos mit Käse und Sauerrahm bestrichen ist einer der beliebtesten Langos in Ungarn. Der weiche, beinah auseinander fallende Hefeteig hat zwar nicht so viel Geschmack, schmeckt aber gebacken mit Sauerrahm und Käse bestrichen sehr lecker.
Wenn man schon einen Langos zubereiten kann, ist es nicht mehr schwierig diesen mit Käse und Sauerrahm zu bestreichen.
Dazu ist es oft auch wichtig die genaue Menge zu wissen – vor allem vor dem Einkaufen. Deshalb gebe ich hier die genauen Mengen an, wie viel Käse und Sauerrahm gekauft werden sollte um einen leckeren Langos mit Käse und Sauerrahm zu bekommen!
REZEPT Langos mit Käse und Sauerrahm
Die Menge ist für ca. 4 Stück Langos mit einem Durchmesser von 15-20 cm angegeben.
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- Für den Langos zuerst den Hefeteig zubereiten. Es gibt zwei Grundrezepte hierzu, das Rezept für Langos aus Kartoffelteig und das Rezept für Langos aus Hefeteig.
- Eine Knoblauchmischung vorbereiten – diese ist unerlässlich für den Langos mit Käse und Sauerrahm. 3 Knoblauchzehe klein schneiden oder zerdrücken, etwas Salz und ½ dl Wasser dazugeben.
- Käse fein reiben. Für einen durchschnittlichen Langos wird ca. 5 dkg (50 g) Käse benötigt.
- Wenn die Langos fertig gebacken sind, können sie beliebig bestrichen werden! Je nach Geschmack zuerst mit der Knoblauchmischung bestreichen und dann salzen.
- Dann den Langos mit Sauerrahm bestreichen und einen 2-3 cm großen Rand lassen. Für einen Langos wird ca. 3 EL – 55 g oder 45-50 ml Sauerrahm benötigt.
- Letztendlich mit geriebenen Käse bestreuen und wenn nötig noch salzen.
- Gleich warm und frisch servieren.
Langos mit Käse und Sauerrahm bestrichen
Zutaten
- 4 Stück Langos – der Link für das Grundrezept finden Sie in der Beschreibung oben
- 2 dl Sauerrahm
- 20 dkg Käse (meistens Trappisten-käse)
- Salz
Anleitungen
- Für den Langos zuerst den Hefeteig zubereiten. Es gibt zwei Grundrezepte hierzu, das Rezept für Langos aus Kartoffelteig und das Rezept für Langos aus Hefeteig.
- Eine Knoblauchmischung vorbereiten – diese ist unerlässlich für den Langos mit Käse und Sauerrahm. 3 Knoblauchzehe klein schneiden oder zerdrücken, etwas Salz und ½ dl Wasser dazugeben.
- Käse fein reiben. Für einen durchschnittlichen Langos wird ca. 5 dkg (50 g) Käse benötigt.
- Wenn die Langos fertig gebacken sind, können sie beliebig bestrichen werden! Je nach Geschmack zuerst mit der Knoblauchmischung bestreichen und dann salzen.
- Dann den Langos mit Sauerrahm bestreichen und einen 2-3 cm großen Rand lassen. Für einen Langos wird ca. 3 EL – 55 g oder 45-50 ml Sauerrahm benötigt.
- Letztendlich mit geriebenen Käse bestreuen und wenn nötig noch salzen.
- Gleich warm und frisch servieren.