Für die Zubereitung von French Toast in der Heißluftfritteuse hat man normalerweise alles zu Hause zur Hand. Eigentlich braucht man dafür nichts anderes als Brot, Milch, Butter, Eier und ein bisschen Zucker oder Vanillezucker, wenn vorhanden.
Das ist ein schnelles, einfaches, günstiges und himmlisches warmes Frühstück, sowohl für den Alltag als auch als kleine Sonntagsmorgenschlemmerei, sei es für deinen Partner oder die Kinder. French Toast, auch als süßer Brotschnitzel bekannt, ist eher im Ausland bekannt. Es unterscheidet sich in mehreren Dingen von unserem Brotschnitzel. Vor allem ist es nicht salzig, sondern süß. Es gibt mehrere Variationen, aber Zucker, Vanillezucker, Ahornsirup, Zimt und Butter zaubern aus einfachen Zutaten ein köstliches süßes Frühstück.
Feinschmecker braten es in der Pfanne in Butter, deshalb haben wir auch für das Heißluftfritteusen-Rezept ein wenig Butter hinzugefügt, damit es so richtig lecker wird.
Sobald es fertig ist, solltest du es essen; frisch und warm ist es am besten. Mit Schlagsahne und kanadischem Ahornsirup ein echtes süßes Erlebnis.
Wenn du Gewürze magst, reibe eine Prise Muskatnuss oder Tonkabohne in die Eier oder füge eine Prise gemahlenen Kardamom hinzu. Natürlich ist es nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Nachmittagssnack, für die Teestunde oder für ein Frauenplaudern eine schnelle und dennoch hausgemachte Köstlichkeit.
2 Tipps, was du nicht tun solltest, wenn du French Toast in der Heißluftfritteuse machst
- Wenn zu viel Milch darin ist, wird es eher geschmacklos und zu weich, es zerfällt.
- Wenn die Brotscheibe zu dünn ist, zerfällt sie leicht, wenn du sie aus der Heißluftfritteuse nimmst, um sie erneut in die Eimischung zu tauchen.
French Toast ohne Milch
Lass einfach die Milch weg und verwende statt Butter geschmolzenes Kokosöl. Die Milch muss nicht durch pflanzliche Milch ersetzt werden, auch ohne Milch ist es sehr lecker, nur der Geschmack des Eies wird etwas intensiver. Aber wenn du den Kokosgeschmack magst, probiere es aus und füge einen Löffel Kokosmilch hinzu.
Aus welchem Brot wird French Toast gemacht?
Heutzutage wird French Toast aus vielen verschiedenen Backwaren hergestellt. Nicht nur aus Brot, sondern auch aus allerlei Gebäck, sogar aus Croissants, findet man es in verschiedenen Rezepturen.
Da es süß wird, empfehle ich, es hauptsächlich aus Weißbrot oder übriggebliebenem Gebäck auszuprobieren. Wenn du dickeres Toastbrot zu Hause hast, kannst du es auch daraus machen. Es ist einfacher, es aus ein oder zwei Tage altem Brot zu machen, als aus frischem Brot vom selben Tag, da es nicht so leicht zerfällt.
Woher stammt French Toast deiner Meinung nach?
Trotz seines Namens stammt French Toast (wörtlich „französischer Toast“) wahrscheinlich nicht aus Frankreich. Wenn alles stimmt, war es schon im Römischen Reich eine bekannte Delikatesse. Man tunkte das Brot in Milch, damit das bereits ausgetrocknete Brot nicht verloren ging, und fügte Eier hinzu, um das Essen proteinreicher und nahrhafter zu machen.
Im Mittelalter war es in ganz Europa bekannt, und bis heute hat fast jedes europäische Land seine eigene Version, und auch in anderen Teilen der Welt findet man eine Variante davon.
Und eine letzte interessante Tatsache über French Toast
In Amerika ist es so beliebt, dass man am 28. November den Nationalen French Toast-Tag feiert.
Hinweis
Viele Heißluftfritteusen heizen nicht auf 205 Grad. Wenn deine auch so ist, dann verwende 200 Grad und verlängere die Zeit um ca. eine Minute.
French Toast in der Heißluftfritteuse
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Scheiben Brot oder Gebäck
- 2 EL Esslöffel Milch
- 2 EL Butter
- 10 g Vanillezucker oder Vanillinzucker (1 ganzer Beutel)
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Für die Zubereitung von French Toast nimm die Zutaten. Schneide zwei Scheiben Brot ab und wenn du möchtest, halbiere sie, aber sie können auch ganz bleiben.
- Gib die Eier in eine Schüssel und füge die restlichen Zutaten hinzu. Gut vermischen.
- Heize die Heißluftfritteuse vor. In der Zwischenzeit tauche die Brotscheiben einzeln in die Eimischung, so dass sie überall mit Ei bedeckt sind.
- Lege die Scheiben auf das Tablett der Heißluftfritteuse und lege sie in die Heißluftfritteuse.
- Stelle die Heißluftfritteuse auf 205 °C ein und backe sie 2 Minuten lang.
- Nimm die Scheiben heraus und tauche sie erneut in die restliche Eimischung, dann lege sie wieder in die Heißluftfritteuse und backe sie bei 205 °C 3 Minuten lang.
- Überprüfe sie nach 3 Minuten. Abhängig von der Brotdicke und -art ist es manchmal schon fertig, aber manchmal mag ich es etwas gebräunter und gebe es für weitere 2 Minuten zurück.
- So sieht es aus, wenn es nach dem Wenden weitere 5 Minuten in der Heißluftfritteuse gebacken wird. Schau es dir an und finde heraus, welche Methode dir am besten schmeckt.
