Das super einfache Rezept für Süßkartoffel-Scheiben im Airfryer wird dir sicher gefallen, wenn du Süßkartoffeln magst. Wenn du es einmal ausprobierst, könnte es sein, dass es eine Weile bei euch auf dem Menü bleibt. Zumindest ging es uns zu Hause so.
Es ist unglaublich schnell zubereitet, es ist so bequem, die Süßkartoffel in Scheiben zu schneiden, sie zu ölen, zu salzen, in die Heißluftfritteuse zu legen, und in nur 13 Minuten sind sie fertig. Es ist nicht notwendig, den Airfryer für dieses Rezept vorzuheizen.
Die Süßkartoffel-Scheiben frisch aus dem Airfryer, warm, sind zwar nicht wirklich knusprig, nur vielleicht am Rand ein wenig, aber sie sind göttlich, an einigen Stellen karamellisiert. Die Süßkartoffel-Scheiben im Airfryer zubereitet sind zudem fast genauso lecker wie in der Pfanne gebraten.
Süß und salzig zugleich, und obwohl wir sie normalerweise als Beilage servieren, verschwinden sie oft sofort, sobald sie fertig sind.
Schnell, lecker und einfach, leicht und gesund als Abendessen mit frischem gemischtem Salat, aber auch zu Hamburger-Pattys oder anderen gebratenen Fleischsorten, Entenkeulen kann man sie mutig servieren.
Glutenfrei, milchfrei, also als „allergenfreie“ Beilage in viele Diäten integrierbar, nur wegen des hohen Zuckergehalts sollten diejenigen, die darauf achten müssen, vorsichtig sein.
4 Tipps für perfekte Süßkartoffel-Scheiben im Airfryer:
- Die Backzeit hängt davon ab, wie viele Süßkartoffel-Scheiben auf dem Backblech liegen. Wenn wir nur 1 Kartoffel backen, also die Scheiben nicht übereinander, sondern nebeneinander liegen, sind 10 Minuten Backzeit ausreichend. Wenn jedoch 2-3 Süßkartoffeln darin sind, werden 13 Minuten benötigt.
- Die Süßkartoffel-Scheiben im Airfryer gebacken, ohne Öl, werden dort, wo sie braun werden, leicht angebrannt und der Geschmack der braunen Stellen wird leicht bitter. Ich denke, es ist eine gute Idee, etwas Öl darauf zugeben, bevor du sie in die Heißluftfritteuse legst, aber man kann sie auch ohne Öl backen.
- Wenn wir sie nicht so stark salzen, schmecken sie fast wie ein Dessert, so süßlich ist ihr Geschmack.
- Wenn du zu Hause eine Salzmühle hast, mahle ein wenig frisches Salz darauf, sobald sie fertig sind. Es wird wirklich himmlisch!
Hinweis:
Viele Heißluftfritteusen heizen nicht auf 205 Grad. Wenn deine auch so ist, benutze 200 Grad und verlängere die Zeit um etwa eine Minute.
Süßkartoffel-Scheiben in der Heißluftfritteuse
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln oder 3-4 kleinere
- 1 Esslöffel Öl, Olivenöl ist auch möglich, wenn du den Geschmack magst
- 1/2 TL Salz wir verwenden zu Hause mittelgrobes Himalaya-Salz, das ist sehr lecker, aber jedes zu Hause vorhandene Salz ist gut
Anleitungen
- Um Süßkartoffel-Scheiben im Airfryer zuzubereiten, schneide die Süßkartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben.
- Gib die Süßkartoffel-Scheiben in eine Schüssel, mische sie mit dem Esslöffel Öl und salze nach Geschmack.
- Lege die Scheiben in den Airfryer.
- Backe sie bei 205 Grad Celsius für 10-13 Minuten. 10 Minuten, wenn du sie in einer Schicht backst, 13 Minuten, wenn sie in mehreren Schichten liegen.
- Die leckeren Süßkartoffel-Scheiben sind fertig aus dem Airfryer.
