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Grillhähnchen Airfryer

Grillhähnchen im Airfryer

Balazs Szilagyi
Perfekt gegartes, saftiges Fleisch mit knuspriger Haut
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • Airfryer

Zutaten
  

  • 1 Hähnchen 1,5 Kg
  • 10 g Salz
  • 2 g gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

  • Nimm das Hähnchen mindestens eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Wasche das Hähnchen vor dem Braten gründlich mit einem Küchentuch trocken. Schneide die herabhängenden, fettigeren Teile ab. Heize den Airfryer vor.
    Grillhähnchen Airfryer
  • Würze das Hähnchen gründlich mit Salz und Pfeffer. Nach Belieben kannst du auch andere Gewürze verwenden. Das Grillhähnchen nimmt viel mehr Gewürze (besonders Salz) auf, als du zunächst denkst, würze mutig!
    Grillhähnchen Airfryer
  • Lege das Hähnchen mit der Brust nach unten in die Heißluftfritteuse und brate es so eine halbe Stunde bei 200 Grad.
    Grillhähnchen Airfryer
  • Drehe das Hähnchen nach einer halben Stunde um und brate es nun mit der Brust nach oben weiter bei 200 Grad. Es lohnt sich, das in der Heißluftfritteuse-Korb gesammelte Fett abzugießen, damit es nicht unnötig brät, sowie das Wasser aus dem Körper abzugießen, da dies das Durchgaren von innen und außen erschwert.
    Grillhähnchen Airfryer
  • Brate es noch 35 Minuten weiter. Von nun an alle 10 Minuten mit dem eigenen Fett übergießen, damit es saftig und knusprig wird. Es ist fertig, wenn beim Einstechen eines Fleischspießes oder Messers zwischen Schenkel und Körper klarer Saft austritt.
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