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Hänchenschnitzel Airfryer

Hähnchenschnitzel im Airfryer

Perfekt knusprige Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse

Zutaten
  

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 50 g Mehl
  • 150 g Semmelbrösel
  • 30 g Fett
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Bereite dich auf ein traditionelles Panieren vor. Gib Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel jeweils in einen Teller oder eine Schüssel. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer.
    Hähnchenbrust-panieren für die Heissluftfritteuse
  • Schneide die Hähnchenbrustfilets in ca. 1,5 cm dicke Scheiben und klopfe sie vorsichtig unter ein paar Schichten Frischhaltefolie flach. Bestreiche die Fleischscheiben dünn mit Fett oder Öl und würze sie dann mit Salz und gemahlenem Pfeffer.
    Hähnchenbrust-panieren für die Heissluftfritteuse-
  • Paniere die Hähnchenbrustscheiben. Wende sie nacheinander zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln.
    Es ist empfehlenswert, die Hähnchenbrust nach jedem Paniergang – Mehl, Ei, Semmelbrösel – abzuschütteln und abtropfen zu lassen. Es ist nämlich nicht gut, wenn sie zu dick mit Panade bedeckt sind.
    Hähnchenschnitzel Heissluftfritteuse
  • Heize den Airfryer vor. Die panierten Hähnchenbrustscheiben bei 180 Grad insgesamt 15 Minuten backen. Nach 6-7 Minuten einmal wenden und nach weiteren 6-7 Minuten erneut wenden.

Notizen

Dieses Rezept erschien ursprünglich auf dem Gastronomie-Blog "Rántott hús wokban".