Parmesan Hänchen-Nuggets in der Heißluftfritteuse
Außen knusprige, innen saftige Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse gebacken
Kochutensilien
- Airfryer (Heißluftfritteuse)
Zutaten
- 1 Kg Hähnchenbrust
- 100 g Mehl
- 5 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Fett oder Öl
Anleitungen
- Vorbereite die Hähnchenbrust und schneide sie nach Belieben in mundgerechte, ca. 1-2 cm breite Stücke.
- Würze die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer. Füge das Fett hinzu und mische alles gut durch. Dies ist notwendig, damit die Hähnchen-Nuggets auch im Airfryer knusprig und lecker werden.
- Bereite dich auf ein traditionelles Panieren vor, indem du den geriebenen Parmesan unter die Eier mischst.Lege Mehl in einen Teller, in einen anderen den verquirlten, gewürzten Ei-Parmesan-Mix und in einen dritten die Semmelbrösel. Stelle einen vierten Teller bereit, auf den du die fertigen Hähnchen-Nuggets legst.
- Paniere die Stücke einzeln. Wende sie zuerst im Mehl, dann im Ei-Parmesan-Mix und schließlich in den Semmelbröseln.
- Heize die Heißluftfritteuse vor. Lege die Hähnchen-Nuggets in den Korb und backe sie bei 180 Grad 20 Minuten lang. Drehe die Nuggets zur Hälfte der Backzeit um und bewege die Stücke in der zweiten Hälfte des Backens gelegentlich. So kannst du auch größere Mengen auf einmal zubereiten, indem du die Nuggets teilweise übereinander legst.
- Die Hähnchen-Nuggets sind im Airfryer fertig. Serviere sie frisch mit deinem Lieblingsdip und Beilage!